申城麻将，又称上海麻将，是流行于上海及周边地区的麻将玩法。与传统麻将相比，申城麻将具有独特的规则和计分方式，强调策略性和技巧性。
申城麻将使用136张牌（无花牌），可吃、碰、杠。胡牌必须至少有8花（即8番），否则不能胡牌。这是申城麻将最显著的特点之一。
申城麻将中有"清混碰"概念，清一色、混一色和碰碰胡是常见的胡牌方式。此外还有门清、杠开、抢杠等特殊胡牌方式，计分方式独特。
| 胡牌类型 | 基本番数 | 说明 |
|---|---|---|
| 平胡 | 8花 | 最基本的胡牌方式，需满足8花要求 |
| 碰碰胡 | 12花 | 全部由刻子（三张相同）和一对将牌组成 |
| 混一色 | 16花 | 由一种花色牌和字牌组成的胡牌 |
| 清一色 | 24花 | 全部由同一种花色的牌组成 |
| 杠开 | 加8花 | 杠牌后摸到的牌正好胡牌 |
掌握申城麻将不仅需要了解规则，更需要运用策略和技巧。以下是一些提高胜率的专业建议：
开局时应尽快确定做牌方向，根据手牌决定做清一色、混一色还是碰碰胡。注意保留可能形成花牌的牌型。
游戏中期要关注其他玩家出牌，判断他们可能在做的大牌。适时改变策略，避免点炮给做大牌的玩家。
当其他玩家明显在做大牌时，应采取防守策略，避免打出危险牌。记住已出现的牌，计算剩余牌的概率。
申城麻将不仅是娱乐方式，更是上海文化的重要组成部分。它反映了海派文化的特点：讲究规则、注重策略、兼容并蓄。
上海作为国际大都市，其麻将玩法也融合了各地特色，形成了独特的申城麻将规则。8花起胡的规则体现了上海人"要么不做，要做就做好"的做事风格。
在申城麻将中，清一色、混一色和碰碰胡等牌型名称本身就带有浓厚的文化色彩，反映了上海文化的多元性和包容性。
如今，申城麻将不仅是老年人的娱乐，也受到年轻人的喜爱，成为朋友聚会、家庭团聚的重要社交活动。